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Pastai per vocazione

Nati nella terra del miglior Grano d'Italia

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Noi siamo mastro sapore

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Abbiamo avuto la fortuna di germogliare in Puglia, il “Granaio d’Italia”. Ciò che siamo lo dobbiamo all’aria, all’acqua e al grano della nostra terra. L’amore per la pasta ci accompagna da sempre. Tanta curiosità, conoscenza delle pratiche del passato e un approccio moderno e innovativo: così nascono le storie più buone.

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Facciamo una pasta buona e naturale

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Innamorarci della pasta è stata l’esperienza più bella che potesse capitarci. Alla sua produzione, rigorosamente artigianale, dedichiamo tutto il nostro tempo. E ce ne mettiamo tanto per farla così buona! Selezioniamo scrupolosamente solo i migliori grani duri di Puglia. Impastiamo la semola purissima con acqua fresca, la trafiliamo al bronzo e, infine, aspettiamo il tempo che ci vuole per essiccarla dolcemente.

Siamo a un
click da te

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Il nostro shop online è la bottega virtuale in cui puoi trovare tutti i formati di pasta Mastro Sapore. Basta un click e siamo in cucina con te

Prendiamo parte a una gastronomia d' eccellenza

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La nostra pasta ha consistenza, tenacità, ruvidità e caratteristiche nutrizionali ottimali per essere la protagonista dei piatti di grandi Chef e Gastronomie gourmet. Una grande ricetta ha sempre bisogno della maestria del suo esecutore e della bontà degli ingredienti: ecco perché Mastro Sapore è la scelta dei cuochi che vogliono ottenere sempre il massimo dalla pasta.

Sappiamo tutto del nostro grano. 100% pugliese.
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Siamo i protagonisti della nostra filiera

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Siamo i protagonisti della nostra filiera corta, perché conosciamo e controlliamo ogni fase di produzione, dal seme alla pasta. Sappiamo come matura il nostro grano: secondo natura, perché non ha bisogno di prodotti chimici o pesticidi, gli basta il sole generoso del sud per crescere, senza fretta, sano e rigoglioso. Valorizziamo il territorio e rispettiamo l’ambiente che ci circonda.