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Pastai per vocazione

Nati nella terra del miglior Grano d'Italia

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Noi siamo mastro sapore

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Abbiamo avuto la fortuna di germogliare in Puglia, il “Granaio d’Italia”. Ciò che siamo lo dobbiamo all’aria, all’acqua e al grano della nostra terra. L’amore per la pasta ci accompagna da sempre. Tanta curiosità, conoscenza delle pratiche del passato e un approccio moderno e innovativo: così nascono le storie più buone.

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Facciamo una pasta buona e naturale

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Innamorarci della pasta è stata l’esperienza più bella che potesse capitarci. Alla sua produzione, rigorosamente artigianale, dedichiamo tutto il nostro tempo. E ce ne mettiamo tanto per farla così buona! Selezioniamo scrupolosamente solo i migliori grani duri di Puglia.
Impastiamo la semola purissima con acqua fresca, aspettiamo il tempo che ci vuole per essiccarla dolcemente e, infine, la trafiliamo al bronzo, per donarle una consistenza perfetta.

Siamo a un
click da te

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Il nostro shop online è la bottega virtuale in cui puoi trovare tutti i formati di pasta Mastro Sapore. Basta un click e siamo in cucina con te

Prendiamo parte a una gastronomia d' eccellenza

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La nostra pasta ha consistenza, tenacità, ruvidità e caratteristiche nutrizionali ottimali per essere la protagonista dei piatti di grandi Chef e Gastronomie gourmet. Una grande ricetta ha sempre bisogno della maestria del suo esecutore e della bontà degli ingredienti: ecco perché Mastro Sapore è la scelta dei cuochi che vogliono ottenere sempre il massimo dalla pasta.

Sappiamo tutto del nostro grano. 100% pugliese.
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Siamo i protagonisti della nostra filiera

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Siamo i protagonisti della nostra filiera corta, perché conosciamo e controlliamo ogni fase di produzione, dal seme alla pasta. Sappiamo come matura il nostro grano: secondo natura, perché non ha bisogno di prodotti chimici o pesticidi, gli basta il sole generoso del sud per crescere, senza fretta, sano e rigoglioso. Valorizziamo il territorio e rispettiamo l’ambiente che ci circonda.