QUALITÀ ALLA BASE DEL SUCCESSO

Mastro Sapore conosce il valore dei frutti della sua terra.


Collaborazione, dialogo e fiducia tra “bottega” e gli agricoltori locali si traducono in un’accurata selezione delle migliori varietà di frutta, verdura e grano, coltivati secondo le regole del maestro e assecondandone tempi di maturazione e raccolta.

Per Mastro Sapore la qualità dei suoi ingredienti è la base del suo successo. Una promessa d’attenzione che ogni giorno si rinnova attraverso un laboratorio analitico interno e strutture specializzate esterne per un totale monitoraggio dei suoi prodotti, dalla coltivazione della materia prima fino alla loro distribuzione.

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Sostenibilità


Il Mastro vuole tutto il meglio per la sua terra, per questo si avvale della collaborazione di “SafeGreen”, studio legale specializzato nella sicurezza alimentare e ambientale, per costruire principi di lavoro sostenibili per il territorio e che saltino il gusto dei suoi frutti.

Mastro Sapore, inoltre, conosce il valore dei frutti della sua terra, per questo, con l’aiuto di tutti i suoi collaboratori, ogni giorno definisce e ottimizza processi capaci di evitare qualsiasi spreco alimentare.

L’azienda persegue l’obiettivo del Km0, un modo per valorizzare l’altissima qualità dei prodotti del suo territorio preservandone freschezza e diminuendone l’impatto ambientale, in virtù delle ridotte distanze di trasporto.


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